Suntown Magazine | Γυναικείο Περιοδικό - Δευτέρα, 05 Δεκεμβρίου 2016
Τρίτη, 06 Δεκεμβρίου 2016 01:00

Κανελόνια με Κιμά

Υλικά
  • 1 πακέτο κανελόνια
  • 500 γρ. κιμά χοιρινό
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • ½ κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 ντοματοχυμό
  • λίγο ελαιόλαδο 
  • 1 δόση εύκολη μπεσαμέλ
  • ½  κούπα τριμμένο τυρί
  • Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
 
 
Εκτέλεση
  1. Σε μια κατσαρολίτσα βάζουμε το κρεμμύδι και μια κούπα νερό και το αφήνουμε να βράσει για 10-15 λεπτά
  2. Αμέσως μετά προσθέτουμε τον κιμά και λίγο ελαιόλαδο και τα σοτάρουμε μαζί  
  3. Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα και τον μισό ντοματοχυμό, και βράζουμε ανακατεύοντας κάπου κάπου για να μη μας κολλήσει.
  4. Όταν ο κιμάς μας είναι έτοιμος , προσθέτουμε τον μαϊντανό και κατεβάζουμε από την φωτιά.
  5. Ετοιμάζουμε μια δόση κρέμα μπεσαμέλ.
  6. Στη συνέχεια βάζουμε το μείγμα του κιμά στην κρέμα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν καλά τα δύο μείγματα.
  7. Παίρνουμε ένα μέτριο ταψί ή πυρέξ και βάζουμε στον πάτο, λίγο ντοματοχυμό.
  8. Γεμίζουμε τα κανελόνια και τα τοποθετούμε σε σειρά στο ταψάκι μας. Το μείγμα που θα περισσέψει το περιχύνουμε από πάνω.
  9. Ρίχνουμε λίγο ακόμα ντοματοχυμό και πασπαλίζουμε με το τυρί.
  10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
 
 
 
 
Προσθέστε το σχόλιό σας
Κατηγορία Μαγειρική
Τρίτη, 06 Δεκεμβρίου 2016 00:52

Πορτοκαλόπιτα

Υλικά
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι αγελαδινό
  • 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο
  • 4 αυγά 
  • 1 φλ. ζάχαρη
  • 1 φακελάκι μπεϊκιν παουντερ
  • 2  βανίλιες
  • ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
 
Για το σιρόπι
  • 3 ποτήρια νερό
  • 2 ποτήρια ζάχαρη
  • Τη φλούδα από 1 πορτοκάλι
 
Εκτέλεση
  1. Σ’ ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό τη ζάχαρη και την πλυμένη φλούδα του πορτοκαλιού και βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι μας.
  2. Μόλις το σιρόπι είναι έτοιμο αφαιρούμε τη φλούδα πορτοκαλιού και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. 
  3.  Σε ένα μπολ χτυπάμε  με το σύρμα ελαφρά τα αυγά.
  4. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
  5. Παίρνουμε τα φύλλα κρούστας τα κόβουμε σε 4 ίσα μέρη και ένα – ένα τα τσαλακώνουμε και τα βουτάμε στο μείγμα.
  6. Ρίχνουμε τα μουσκεμένα φύλλα σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 30 – 35 λεπτά.
  7. Βγάζουμε απ’ το φούρνο και έτσι όπως είναι ζεστό περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι.
 
 
 
Προσθέστε το σχόλιό σας

1000 Characters left


 

Κατηγορία Μαγειρική

Online περιοδικό ποικίλης ύλης. Ευχαριστούμε που επισκεφτήκατε την ιστοσελίδα μας.

 

Photo Gallery