Το καλοκαίρι κάθε άλλο από μακριά είναι και φυσικό είναι πολλές από εμάς να ψάχνουμε και για άλλους τρόπους που θα συμβάλουν στη μείωση του βάρους μας! Εκτός λοιπόν από τη γυμναστική και μια υγιεινή διατροφή, μπορείτε να προσθέσετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο και κάποιες τροφές που συμβάλουν στην καύση του λίπους, τη μείωση του διαβήτη και φυσικά την ελαχιστοποίηση του κινδύνου παχυσαρκίας.

Επιλέξτε λοιπόν κάποιες από τις παρακάτω «μαγικές» τροφές και δείτε το σώμα σας να αλλάζει.


#1 Μηλόξυδο

Το πολύ ευεργετικό αυτό είδος ξυδιού μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους αφού μειώνει την όρεξη για ζάχαρη. Η πρόσληψη του μηλόξυδου πριν ένα γεύμα μπορεί επίσης να συμβάλει στον κορεσμό, επομένως η πρόσληψη τροφής θα είναι λιγότερη! Επιπλέον, δουλεύει ως ένας φυσικός τρόπος αποτοξίνωσης του σώματος και ισορροπεί το pH του στομαχιού. Επειδή όμως η ουσία αυτή είναι αρκετά όξινη, προσθέστε σε ένα ποτήρι με νερό μία ή δύο κουταλιές από μηλόξυδο και... Άσπρο Πάτο!

 

#2 Ζωμός

Ο ζωμός από κόκκαλα κάποιου ζώου (πχ. κοτόπουλου, μοσχαριού κλπ), μπορεί στη νέα γενιά να φαίνεται ξένος και ίσως περίεργος αλλά οι παππούδες μας τον είχαν στην εβδομαδιαία διατροφή τους και από ότι φαίνεται, για πολύ καλό λόγο! Ο ζωμός από κόκαλα είναι μια από τις πιο υγιεινές τροφές που έχει την δυνατότητα να βελτιώσει την υγεία σας και να σας βοηθήσει στην καύση του σωματικού σας λίπους. Εξαιτίας της αφθονίας του σε αμινοξέα, ο ζωμός αυτός, αποτρέπει τις πιθανές βλάβες των οστών, αυξάνει τον μεταβολισμό και βοηθάει στην αποτοξίνωση του σώματος. Βρείτε λοιπόν τις συνταγές που είναι προσιτές για εσάς και απολαύστε αυτό το διαχρονικό και νόστιμο ελιξίριο υγείας!

 

#3 Πιπέρι Καγιέν

Το πικάντικο αυτό καρύκευμα έχει περισσότερες θετικές ιδιότητες από ότι πιστεύατε. Όχι μόνο νοστιμεύει πολυάριθμες συνταγές αλλά και αυξάνει την ικανότητα του σώματος να καίει λίπος, το οποίο μετατρέπει σε ενέργεια. Ακριβώς ότι χρειαζόμαστε δηλαδή! Επιπροσθέτως, το πιπέρι Καγιέν αυξάνει το μεταβολισμό του σώματος, βοηθώντας σας να χάσετε πιο εύκολα βάρος. Προσθέστε το λοιπόν στα γεύματά σας ή δημιουργήστε ένα ρόφημα, το οποίο, σύμφωνα με τον εμπνευστή του, μπορεί να συμβάλει στη γρήγορη καύση του λίπους.

 

#4 Σπόροι Chia

Οι μεξικάνικοι αυτοί σπόροι, είναι μια πανίσχυρη τροφή που συμβάλει αποτελεσματικά στη καύση του λίπους! Όχι μόνο η κατανάλωση σπόρων chia αυξάνει την ενέργεια σας και χαρίζει περισσότερη αντοχή (αν αθλείστε πρέπει να τους δοκιμάσετε!), αλλά λόγω του ότι απορροφούν το βάρος τους σε νερό, οι σπόροι αυτοί βοηθούν στην επιβράδυνση της χώνεψης. Έτσι προκαλείται κορεσμός και μειώνεται η επιθυμία σας για ζάχαρη. Βρείτε λοιπόν συνταγές που περιλαμβάνουν σπόρους chia και δοκιμάστε αυτή τη θαυματουργή τροφή!

 

#5 Κοτόπουλο

Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, το κοτόπουλο είναι μια ιδανική λύση, αφού είναι μια από τις τροφές που συμβάλουν στην καύση λίπους. Μισό μόνο φιλέτο κοτόπουλου παρέχει το 37% της πρωτεΐνης που χρειάζεται καθημερινά το σώμα μας. Η τροφή αυτή προσφέρει ενέργεια στο σώμα, οι μύες μοιάζουν περισσότερο σχηματισμένοι και φυσικά είναι ένα αρκετά χορταστικό γεύμα. Επειδή όμως τα κοτόπουλα δεν είναι όπως ήταν παλαιότερα, προσπαθήστε να βρείτε κάποιον τοπικό εκτροφέα ή αν έχετε τη δυνατότητα να τα αγοράζετε βιολογικά.

 

#6 Λάδι Καρύδας

Τα λάδι καρύδας είναι ένα από τα πιο υγιεινά και φυσικά λίπη τα οποία μπορούμε να καταναλώνουμε. Μπορεί να βοηθήσει στην μείωση του σωματικού βάρους και λίπους. Το να χρησιμοποιήσετε λάδι καρύδας αντί για ορισμένα άλλα λάδια στο φαγητό σας είναι ένας καλός τρόπος να το προσθέσετε στη διατροφή σας.

 

#7 Σταυρανθή Λαχανικά

Τα σταυρανθή λαχανικά – όπως το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το λάχανο, τα γογγύλια, το νεροκάρδαμο, τα ραπανάκια, η ρόκα, το κουνουπίδι κλπ. – όχι μόνο είναι πολύ σημαντικά συστατικά μιας σωστής διατροφής αλλά είναι και ιδανικά για την καύση λίπους.

 

#8 Γκρέιπφρουτ

Τα γκρέιπφρουτ δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά ευτυχώς για εμάς είναι και μια τροφή που βοηθάει αποτελεσματικά στη καύση του λίπους! Τα ένζυμα που έχουν βρεθεί μέσα σε αυτά τα εσπεριδοειδή, συμβάλουν στη διάσπαση της ζάχαρης από τον οργανισμό, αυξάνουν τον μεταβολισμό και έτσι επιτυγχάνεται το αδυνάτισμα. Προσπαθήστε να προσθέσετε ένα κομμάτι γκρέιπφρουτ στο πρωινό σας ή να στύψετε το χυμό του σε ένα ποτήρι με νερό.

 

#9 Πράσινο Τσάι Matcha

Η συχνή κατανάλωση του τσαγιού αυτού μπορεί πραγματικά να μειώσει το λίπος του σώματος και να ελαττώσει τα επίπεδα χοληστερίνης. Επιπλέον, βοηθάει το σώμα σας να επανέλθει γρήγορα, μετά από μια κουραστική γυμναστική!

 


#10 Κεφίρ

Το Κεφίρ είναι ένα ρόφημα που μοιάζει στο γιαούρτι και είναι γεμάτο από θεραπευτικές ιδιότητες. Περιέχει προβιοτικά, τα καλά αυτά βακτήρια που βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις φλεγμονές. Τα προβιοτικά είναι επίσης, ιδιαιτέρως ωφέλημα γι’ αυτούς που επιθυμούν να χάσουν βάρος! Προσπαθήστε λοιπόν, να αντικαταστήσετε το γιαούρτι σας με το κεφίρ μερικές μέρες τις εβδομάδας.

 

 

Από την Χαρά Καλεμάκη

 

Προσθέστε το σχόλιό σας

 

Σε συνέχεια με το προηγούμενο, ομότιτλο άρθρο μου, που ελπίζω να σας φάνηκε ιδιαιτέρως χρήσιμο, θα ασχοληθούμε και σήμερα με ακόμη επτά τρόπους για να χάσετε μόνιμα βάρος και να το διατηρήσετε!


Πάμε λοιπόν...


#1 Πείτε όχι στα extra

Παρά την συμβατική προσέγγιση, το να διατηρήσετε σταθερά τα κιλά σας, μετά από μια μεγάλη απώλεια βάρους δεν σημαίνει να μην φάτε ποτέ ξανά μπισκότα ή κρουασάν. Έχει όμως ιδιαίτερη σημασία να κόψετε τις θερμίδες που δεν χρειάζεστε, ώστε όταν κάποια στιγμή παρασυρθείτε και φάτε κάτι παχυντικό να μην έχετε τύψεις. Για παράδειγμα, αφαιρέστε τις τηγανιτές πατάτες από τα γεύματα που τρώτε έξω, πείτε όχι στις σάλτσες ή απλά μην βάζετε κίτρινο τυρί στο σάντουιτς σας. Όταν τρώτε burger καλό θα ήταν να αντικαταστήσετε το μοσχαρίσιο ή χοιρινό μπιφτέκι με μπιφτέκι από κοτόπουλο ή γαλοπούλα, να αφαιρέσετε το bacon και να προτιμήσετε μαύρο ψωμί. Η γεύση δεν θα αλλάξει πολύ, αλλά οι θερμίδες θα μειωθούν κατά εκατοντάδες!

 


#2 Μην παραλείπετε ποτέ το πρωινό

Περίπου το 80% των ανθρώπων που είναι καταγεγραμμένοι σε προγράμματα ελέγχου βάρους κι είχαν σημαντική απώλεια βάρους την οποία και διατήρησαν για περίπου 5.5 χρόνια, τρώνε πρωινό κάθε μέρα. Βέβαια δεν υπάρχει κάποια έρευνα που να συνδέει άρρηκτα την απώλεια βάρους με το πρωινό γεύμα και τη μείωση του βάρους, η μόνη θεωρεία που υπάρχει είναι ότι όταν ξεκινάτε την ημέρα σας με κάτι υγιεινό και χορταστικό, κάνετε μια υγιεινή αρχή που θα σας συνοδεύσει σε όλη την υπόλοιπη ημέρα σας.

 


#3 Κρατήστε τους πειρασμούς μακριά σας

Περίπου όλοι σας θα έχετε ακούσει τον κανόνα που λέει ότι μπορείτε να τρώτε τα πάντα αλλά με μέτρο. Αυτή βέβαια δεν είναι και η καλύτερη προσέγγιση για τον μακροχρόνιο έλεγχο του βάρους, σύμφωνα με τα ευρήματα της μελέτης 2015 PLOS ONE. Στη συγκεκριμένη αυτή έρευνα, μελετήθηκαν 6,814 άτομα όπου ακολουθούσαν ποικίλες δίαιτες που οδήγησαν σε αύξηση του βάρους τους. «Παρόλο που μπορεί να μοιάζει τρομακτικό να κόψετε τελείως φαγητά όπου αγαπάτε, είναι σχεδόν απίθανο – ειδικά όταν οι τροφές αυτές περιέχουν εθιστικές ουσίες όπως η ζάχαρη – να τα καταναλώσετε με μέτρο. Το πιο πιθανόν είναι να γυρίσετε πίσω για ακόμη περισσότερο και εν τέλει να καθυστερήσετε το πλάνο για την απώλεια βάρους σας,» εξηγεί η διακεκριμένη διαιτολόγος Cassie Bjork. «Γι’ αυτό, είναι πιο ωφέλιμο για εσάς να κόψετε τελείως τις τροφές που αυξάνουν τις λιγούρες σας και σας κάνουν να θέλετε κι άλλο.» Για παράδειγμα, αν ξέρετε ότι η σοκολάτα είναι ο νούμερο ένα πειρασμός σας, τότε καλό θα ήταν να την κρατήσετε μακριά σας αντί για να αδημονείτε για ένα μικρό κομματάκι.

 


#4 Δώστε έμφαση στις τροφές που περιέχουν φλαβονοειδή

Σίγουρα, όλα τα φρούτα και τα λαχανικά είναι υγιεινά και περιέχουν λίγες θερμίδες, γνωρίζατε όμως ότι όταν θέλετε να χάσετε πόντους από τη μέση, τα πλούσια σε φλαβονοειδή τρόφιμα είναι η λύση; Κάποιες από αυτές τις τροφές είναι οι μπανάνες, οι φράουλες, τα σταφύλια, τα αχλάδια, τα κρεμμύδια, οι πιπεριές και το σέλινο. Σε μια μελέτη του British Medical Journal το 2016, που συμμετείχαν 124,000 άνθρωποι άνω των 40 ετών, αποδείχτηκε ότι εκείνοι όπου κατανάλωναν τροφές πλούσιες σε φλαβονοειδή, διατήρησαν το βάρος τους με μεγαλύτερη επιτυχία από εκείνους που δεν το έκαναν. Προηγούμενα ευρήματα έδειξαν ότι η κατανάλωση φυτικών τροφών με τη συγκεκριμένη χημική ένωση, μπορούν να κρατήσουν μακριά τις φλεγμονές και την απορρόφηση του λίπους.

 


#5 Παραμείνετε προσηλωμένοι στο στόχο σας

«Είτε έχετε διακοπές, γιορτές ή τρελές εβδομάδες δουλειάς...δεν έχει σημασία. Κάθε βδομάδα, εκείνοι όπου παραμένουν αδύνατοι, εμμένουν στις υγιεινές τους συνήθειες,» επισημαίνει ο διάσημος personal trainer Mark Langowski. «Οι περισσότερο επιτυχημένοι πελάτες μου είναι εκείνοι όπου παραμένουν σταθεροί στη γυμναστική τους, όλο το χρόνο και δεν αφήνουν τίποτα να τους επηρεάσει. Είναι σαν να πλύνουν τα δόντια τους, κάτι δηλαδή που δεν σκέφτονται να μην το κάνουν!» Την ίδια σκέψη πρέπει να έχετε και όσον αφορά τη διατροφή σας. Η πλειοψηφία των ανθρώπων που χάνουν βάρος και το διατηρούν, δηλώνουν ότι η διατροφή τους δεν αλλάζει τα σαββατοκύριακα, σύμφωνα με μια δημοσίευση του American Journal of Clinical Nutrition. Μη ξεχνάτε ότι το σώμα σας δεν ξέρει αν είναι Χριστούγεννα, Πάσχα ή Σαββατοκύριακο!

 


#6 Ακολουθείστε τον Κανόνα του Πιάτου

«Δεν θα συνιστούσα ποτέ σε κανένα πελάτη μου να μετράει θερμίδες,» επισημαίνει η διακεκριμένη διαιτολόγος Isabel Smith. «Αντί αυτού, τους λέω να γεμίζουν το μισό πιάτο τους με μη αμυλούχα λαχανικά όπως το λάχανο, το μπρόκολο και το καρότο. Αυτό διασφαλίζει ότι θα πάρουν μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες υπόσχονται ασφάλεια στην διατήρηση του βάρους τους.» (Ανεπεξέργαστοι υδατάνθρακες όπως τα φασόλια, οι γλυκοπατάτες και οι τροφές ολικής άλεσης θα πρέπει να καταλαμβάνουν το ένα τέταρτο του πιάτου σας και το τελευταίο τέταρτο θα πρέπει να περιέχει άπαχες πρωτεΐνες.) Η Smith ισχυρίζεται επίσης ότι: Μια μελέτη του Brigham Young University College αποδεικνύει ότι οι γυναίκες που καταναλώνουν περισσότερες φυτικές ίνες έχουν μικρότερο κίνδυνο να πάρουν βάρος αφού λαμβάνουν και λιγότερες θερμίδες!

 

#7 Μην Απογοητεύεστε!

Τελευταίος και πιο σημαντικός τρόπος: μην απογοητεύεστε αν η ζυγαριά δείξει λίγα παραπάνω κιλά ή γραμμάρια. Οι διακοπές, οι γιορτές και οι περίοδοι άγχους στη ζωή σας συμβαίνουν, επιπλέον, τα σκαμπανεβάσματα είναι απολύτως φυσιολογικά. Αν νιώθετε το παντελόνι σας πιο στενό, μην στεναχωριέστε και μην τα παρατάτε. Εξετάστε τους λόγους που αυξήθηκε το βάρος σας και προσπαθήστε να το επαναφέρετε χωρίς υπερβολές.
Και πάντα να θυμάστε, η διατήρηση του βάρους είναι μαραθώνας, όχι sprint...

 

 

Από την Χαρά Καλεμάκη

 

Προσθέστε το σχόλιό σας

 

Ένα λευκό, λαμπερό χαμόγελο είναι από τα βασικότερα σημεία ενός όμορφου και υγειούς προσώπου! Αποτελεί επίσης ένα δύσκολο φαινομενικά στόχο ομορφιάς της πλειοψηφίας των ανθρώπων ανά τον κόσμο. Οι περισσότεροι, για να αποκτήσουν αστραφτερά δόντια στρέφονται στον οδοντίατρο για λεύκανση. Υπάρχουν όμως και αρκετοί εναλλακτικοί τρόποι που συμβάλουν στην αποτελεσματική λεύκανση της οδοντοστοιχίας μόνο με φυσικά συστατικά, αντικαθιστώντας έτσι το αντιαισθητικό κίτρινο χρώμα που παίρνουν τα δόντια μας, με το λευκό!


Γιατί όμως τα δόντια μας γίνονται κίτρινα;


Μερικοί από τους πιο σοβαρούς λόγους που οι οδοντοστοιχία μας αποχρωματίζεται είναι:

  • Η κατανάλωση καφέ ή τσαγιού
  • Το κάπνισμα
  • Η ηλικία: Το σμάλτο των δοντιών λεπταίνει όταν μεγαλώνουμε
  • Η πρόσληψη τυποποιημένων τροφών που έχουν υψηλή περιεκτικότητα οξέων (πχ τα αναψυκτικά, τα γλυκά κλπ)
  • Η ξηροστομία
  • Η συχνή αναπνοή μόνο από το στόμα
  • Η χρήση αντιβιοτικών
  • Η υπερβολική πρόσληψη φθορίου, κυρίως όταν αυτή ξεκινάει από την παιδική ηλικία
  • Η κληρονομικότητα


Διαβάστε τώρα 5 τρόπους για να λευκάνετε φυσικά τα δόντια σας

 


#1 Βουρτσίστε τα δόντια σας μετά από την κατανάλωσή ποτού ή φαγητού


Ο καλύτερος τρόπος για να λευκάνετε τα δόντια σας φυσικά, αν και δεν είναι πάντα ο ευκολότερος, είναι να τα βουρτσίζετε αφού φάτε ή πιείτε. Επειδή όμως είναι δύσκολο να βουρτσίζετε παντού τα δόντια σας, μπορείτε να μετριάσετε τις συνήθειες που αναφέρθηκαν παραπάνω, οι οποίες κιτρινίζουν τα δόντια σας, ώστε να μην χρειάζεται να τα πλένετε συνέχεια. Καλό θα είναι επίσης αφού καταναλώσετε τροφές ή ποτά με υψηλή περιεκτικότητα οξέος, να πιείτε νερό! Για του λάτρεις του καφέ ή του τσιγάρου, υπάρχουν κάποιοι εναλλακτικοί τρόποι για την λεύκανση των δοντιών τους που θα αναλυθούν παρακάτω, όμως ο καθαρισμός ανά έξι μήνες είναι κάτι παραπάνω από απαραίτητος.

 


#2 Μαγειρική Σόδα και Οξυζενέ

Συνδυάστε τη μαγειρική σόδα με πόσιμο υπεροξείδιο του υδρογόνου ή πιο απλά οξυζενέ για να δημιουργήσετε μια οδοντική πάστα. Το υπεροξείδιο του υδρογόνου έχει αντιμικροβιακή δράση και καθαρίζει αποτελεσματικά τα δόντια και τα ούλα σας. Αναμείξτε λοιπόν μια μικρή ποσότητα οξυζενέ με μια επίσης μικρή ποσότητα μαγειρικής σόδας ώστε να δημιουργηθεί μια πάστα που θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε την πλάκα από τα δόντια σας.
Χρήση: Αρχικά βουρτσίστε τα δόντια σας όπως κάνετε πάντα. Μετά «τρίψτε» τα δόντια σας με την πάστα όπου φτιάξατε για περίπου 30 δευτερόλεπτα και έπειτα ξεπλύνετε καλά. Προσέξτε όμως να μην υπερτερεί η σόδα του υπεροξειδίου του υδρογόνου αφού με την τριβή μπορεί να χαλάσει το σμάλτο των δοντιών σας!

 


#3 Καρυδέλαιο

Το λάδι καρύδας μπορεί να συμβάλει στην επιτυχημένη λεύκανση των δοντιών σας αλλά και στη γενικότερη υγεία του στόματός σας. Μια έρευνα δημοσιευμένη στο Journal of Contemporary Dental Hygiene επισημαίνει ότι μια τέτοια θεραπεία με λάδι καρύδας είναι φυσική, ασφαλής και χωρίς καμία παρενέργεια! Συνεπώς, μπορεί να θεωρηθεί ως μια προληπτική «σπιτική» θεραπεία που μπορεί να διατηρήσει τη στοματική υγιεινή!


Χρήση: Για να λευκάνετε τα δόντια σας με καρυδέλαιο υπάρχουν τρεις τρόποι:

  1. Τρίξτε με την άκρη μιας πετσέτας λίγο καρυδέλαιο στα δόντια σας μετά το βούρτσισμα.
  2. Κάντε "μπουκώματα" με καρυδέλαιο για 5-10 λεπτά
  3. Ή πιο απλά βάλτε το λάδι καρύδας σε μια οδοντόβουρτσα και βουρτσίστε τα δόντια σας καλά.

 

#4 Μηλόξυδο

Μια ακόμη αποτελεσματική λύση για την αφαίρεση των λεκέδων από τα δόντια είναι το ξύδι από μήλο το οποίο περιέχει ποσότητες οξέων, τα οποία μπορούν επιτυχημένα να αφαιρέσουν τους λεκέδες που προκαλούνται από τη νικοτίνη και τον καφέ, δύο από τις πιο κοινές αιτίες αποχρωματισμού των δοντιών.


Χρήση: Κάντε μερικές πλύσεις με μηλόξυδο καθημερινά για περίοδο τουλάχιστον 30 ημερών. Διαφορά όμως θα δείτε μετά από το πέρας του μήνα αυτού, αλλά θα είναι εντυπωσιακή! Προσοχή όμως και πάλι στη χρήση του ξυδιού από μήλο, αφού χωρίς μέτρο μπορεί να διαβρώσει το σμάλτο σας.


#5 Φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιού

Όπως με το ξύδι από μήλο έτσι και οι φρούδες λεμονιού και πορτοκαλιού ή ο χυμός λεμονιού μπορούν να λευκάνουν φυσικά τα δόντια σας με μεγάλη επιτυχία.

Χρήση: Τρίψτε τις φλούδες στα δόντια σας όποτε το θεωρείτε απαραίτητο. Μετά ξεπλύνετε καλά το στόμα σας αφού τα συγκεκριμένα εσπεριδοειδή περιέχουν οξέα τα οποία μπορούν να αποδυναμώσουν το σμάλτο των δοντιών σας.


#6 Φράουλες και Άλλες υγιεινές Τροφές

Πολλοί celebrities χρησιμοποιούν υγιεινές τροφές όπως η φράουλες για να λευκάνουν τα δόντια τους (!) Μάλιστα, το διάσημο μοντέλο Tyra Banks έδειξε τον εναλλακτικό αυτό τρόπο λεύκανσης σε μια από τις εκπομπές της!

Χρήση: Πολτοποιήστε τέσσερις ή πέντε φράουλες και τρίξτε το γευστικό μίγμα τους στα δόντια σας, έπειτα ξεπλύνετε καλά το στόμα σας.

Άλλα φρούτα της ίδιας κατηγορίας με τις φράουλες, όπως τα μούρα, περιέχουν αντιοξειδωτικά και άλλες χημικές ενώσεις που μπορούν να βελτιώσουν την υγεία των δοντιών σας, αλλά δεν είναι τα μόνα που μπορούν να κάνουν την οδοντοστοιχία σας να φαίνεται υπέροχη όσο μεγαλώνετε. Η ποιότητα της διατροφής σας γενικά παίζει πολύ σημαντικό ρόλο. Οι τροφές που μπορούν να συμβάλουν στη διατήρηση γερών ούλων και δοντιών, συν την αντιγήρανση και την πρόληψη διάφορων προβλημάτων στοματικής υγείας είναι:

  • Πηγές ασβεστίου όπως το γιαούρτι και το γάλα
  • Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα μαγνησίου και καλίου όπως τα πράσινα λαχανικά, τα μήλα ή τα αχλάδια
  • Τα αυγά
  • Τα μανιτάρια
  • Οι γλυκοπατάτες, τα καρότα ή η κολοκύθα
  • Το σέλινο
  • Οι ξηροί καρποί όπως τα καρύδια ή τα αμύγδαλα

 

Όπως λοιπόν μπορείτε να συμπεράνετε από τα παραπάνω, δεν είναι ανάγκη να καταφεύγετε πάντα σε δραστικές και ακριβές λύσεις, μπορείτε απλά να προλάβετε κάποια προβλήματα όπως τον αποχρωματισμό των δοντιών ή να δημιουργήσετε φυσικές σπιτικές θεραπείες με την απαραίτητη όμως προσοχή.

 

Από την Χαρά Καλεμάκη

 

Προσθέστε το σχόλιό σας

 

Θα θεωρούσατε τον εαυτό σας ένα χρόνιο καταναλωτή καφέ; Αν η απάντηση είναι «Ναι», σίγουρα δεν είστε μόνος! Σύμφωνα με πρόσφατα στατιστικά στοιχεία η Ελλάδα είναι η δεύτερη χώρα κατανάλωσης καφέ εκτός σπιτιού παγκοσμίως! Αυτό βέβαια δεν μας φαίνεται περίεργο αφού στη χώρα μας έχουμε συνδέσει τον καφέ με τη βόλτα, την εργασία, τα μαθήματα, τη θάλασσα και πολλές άλλες καθημερινές δραστηριότητές μας! Φυσικά καφεΐνη δεν παίρνουμε μόνο από τον καφέ αλλά αυτός είναι η κύρια πηγή της. Τη συγκεκριμένη ουσία μπορούμε να βρούμε και σε κάποια αλλά προϊόντα όπως τα αναψυκτικά, το τσάι και τη σοκολάτα.


Η καφεΐνη ταξινομείτε ως εθιστική ουσία αφού επηρεάζει το κεντρικό νευρικό σύστημα. Υπάρχουν πολυάριθμες μελέτες που αποδεικνύουν τα θετικά αποτελέσματα από την κατανάλωση της ουσία αυτής αλλά και τα αρνητικά, κυρίως αν η πρόσληψη γίνεται σε υπερβολή.


Τα κύρια θετικά χαρακτηριστικά της πρόσληψης της καφεΐνης είναι:

  • Τονώνει την μνήμη
  • Βελτιώνει τη συγκέντρωση, τη βραχυπρόθεσμη μνήμη και τη πνευματική λειτουργία
  • Μειώνει την κούραση
  • Αυξάνει τον χρόνο αντιδράσεως
  • Αυξάνει την διάθεση και τα αντανακλαστικά
  • Κάποιοι καφέδες όπως ο Ελληνικός είναι αντιοξειδωτικοί


Έχει επίσης αποδειχτεί ότι η καφεΐνη μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του δέρματος. Επίσης, η λοσιόν σώματος που περιέχει εκχύλισμα από πράσινο τσάι και καφεΐνη μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης κακοηθειών.

Το αποτέλεσμα μια νέας μελέτης, επιβεβαίωσε ότι ο καφές καταργεί τον πόνο των μυών μετά από βαριά και παρατεταμένη άσκηση και να ενεργεί σε τέτοιες καταστάσεις πιο αποτελεσματικά και από την ασπιρίνη.


Αν όμως η καφεΐνη προσληφθεί σε υπερβολικό βαθμό, τα αποτελέσματα δεν είναι θετικά:

  • Υψηλή πίεση αίματος και σακχάρων στο αίμα
  • Μειώνει την πυκνότητα στα κόκκαλα. (Αυτό συμβαίνει όταν καταναλώνονται αναψυκτικά σε μεγάλες ποσότητες κυρίως από γυναίκες.)
  • Αυπνία
  • Τρέμουλο, πόνος στα στήθος, ταχυκαρδία
  • Ναυτία και εμετός
  • Συγκρατεί την απορρόφηση του ασβεστίου
  • Αυξάνει το άγχος
  • Επιδεινώνει κάποια προβλήματα υγείας


Η καφεΐνη αυξάνει το stress στο σώμα και τα παιδιά, οι έφηβοι και οι ηλικιωμένοι είναι οι πιο ευπαθείς ομάδες. Το πρόβλημα στις μέρες μας, έχει επιδεινωθεί αφού κυκλοφορούν στην αγορά πληθώρα προϊόντων που περιέχουν μεγάλες ποσότητες καφεΐνης κυρίως λόγω του μεγάλου μεγέθους τους. Βέβαια υπάρχει μια πίεση από συγκεκριμένους οργανισμούς, να δείχνουν οι ετικέτες των συσκευασμένων προϊόντων πόση καφεΐνη περιλαμβάνουν. Φυσικά αυτό δεν μπορεί να γίνει στους καφέδες κι αυτό είναι ένα ακόμη πρόβλημα.

Ενώ πολλοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι είναι «εθισμένοι στην καφεΐνη,» στην πραγματικότητα οι περισσότεροι δεν είναι. Η στέρηση της πάντως, είναι ένα πραγματικό σύνδρομο! Πόση όμως καφεΐνη μπορεί κάποιος να καταναλώνει μέσα στη μέρα; Σε αυτή την ερώτηση δυστυχώς δεν υπάρχει ακριβής απάντηση αφού τον κάθε ένα τον επηρεάζει διαφορετικά. Κάποιοι είναι πολύ ευαίσθητοι στην καφεΐνη και τους επηρεάζει ιδιαίτερα ενώ άλλοι μπορούν να πάνε για ύπνο μόλις πιούν καφέ!

Είναι απαραίτητο να υπάρχει ισορροπία γενικά στις καθημερινές μας διατροφικές συνήθειες. Αν συνειδητοποιήσετε ότι επηρεάζεστε αρνητικά από την κατανάλωση καφεΐνης, σταματήστε την πρόσληψη της άμεσα ώστε να μην σας είναι πιο δύσκολο στο μέλλον.
Μια μέση κατανάλωση όμως 3-4 φλιτζανιών καφέ την ημέρα τα οποία περιέχουν 300-400 mg από καφεΐνη, έχει αποδειχτεί ότι δεν προκαλούν (συνήθως) κάποιο σοβαρό πρόβλημα υγείας.

 

 

Από την Χαρά Καλεμάκη

 

Προσθέστε το σχόλιό σας

 

Ο σύγχρονος τρόπος εργασίας πολλές φορές μας έχει να καθόμαστε σε μια καρέκλα αρκετές ώρες την ημέρα. Αλλά το ανθρώπινο σώμα δεν είναι φτιαγμένο για να κάθεται, έχει δημιουργηθεί για να κινείται. Τι προβλήματα μπορεί να προκαλέσει η καθιστική εργασία σύμφωνα με πανεπιστημιακές μελέτες;

 

1) Πόνος στον αυχένα

Η λανθασμένη κλίση του κεφαλιού κατά τη διάρκεια της εργασίας μας στον υπολογιστή καθώς και το καμπούριασμα της πλάτης είναι κινήσεις που ασκούν πίεση στους σπονδύλους και στους μύες του αυχένα μας. Όταν αυτό γίνεται συνέχεια υπάρχει κίνδυνος για αυχενικό σύνδρομο ή ακόμα χειρότερα από κήλη μεσοσπονδυλίου δίσκου.

kathistiki ergasia ygeia photo2


2) Προβλήματα στην σπονδυλική στήλη

Η καθιστική εργασία προκαλεί σκλήρυνση των συνδέσμων της σπονδυλικής στήλης.

 


3) Καρδιαγγειακά νοσήματα

Οι άνθρωποι που περνούν πολλές ώρες την ημέρα κινδυνεύουν από παχυσαρκία και μεταβολικό σύνδρομο, παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Επίσης η υπερβολική καθιστική εργασία δημιουργεί ακόμα και τον κίνδυνο θρόμβωσης στο αίμα.

 


4)Σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα

Το σύνδρομο του καρπιαίου σωλήνα προκαλείται από την αυξανόμενη πίεση στο μέσο νεύρο που εισέρχεται στο χέρι εξαιτίας της περιορισμένης κίνησης του καρπού. Αποτελεί αιτία μουδιάσματος και πόνου στο χέρι.

 

 

5)Οστεοπόρωση

Η απουσία άσκησης κάνει τα οστά αδύναμα κι εύθραυστα. Η οστεοπόρωση είναι μία “ύπουλη” αρρώστια που δεν την παίρνουμε εύκολα είδηση παρά μόνο έπειτα από κάποιο σπάσιμο.

 

Ψάχνοντας τη λύση στο πρόβλημα

Η πλούσια γνώση και η μελέτη των προβλημάτων που δημιουργεί η καθιστική εργασία ευαισθητοποίησαν κάποιες χώρες και έλαβαν κάποια μέτρα. Για παράδειγμα στη Δανία οι εργοδότες υποχρεώνονται από τον νόμο να παρέχουν στους υπαλλήλους τους γραφεία που αλλάζουν ύψος. Ενώ στις Η.Π.Α., μεγάλες εταιρείες κατασκευάζουν γραφεία για όρθιους, αλλά και ειδικές συσκευές κατά της καθιστικής ζωής, όπως για παράδειγμα αυτή που δονείται για να υπενθυμίσει σε αυτόν που τη φορά ότι κάθεται πολλή ώρα. Υπάρχει ακόμη και το μαξιλαράκι-ξυπνητήρι που ειδοποιεί τον υπάλληλο ότι κάθεται για πολλή ώρα. Από την άλλη η παρατεταμένη ορθοστασία δεν αποτελεί λύση στο πρόβλημα διότι έχει συνδεθεί με σημαντικό κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, εξαιτίας του επιπλέον φορτίου που δέχεται το κυκλοφορικό μας σύστημα, καθώς και τον κίνδυνο εμφάνισης κιρσών.

 

Η λύση στο πρόβλημα είναι η άσκηση. Σηκωνόμαστε κάθε σαράντα λεπτά και περπατάμε μερικά μέτρα για λίγα λεπτά. Εκείνη την ώρα μπορούμε να κάνουμε και ασκήσεις για τον αυχένα και την πλάτη μας. Επίσης προσπαθούμε να εντάξουμε όσο περισσότερο μπορούμε τη συστηματική άσκηση στην καθημερινή μας ζωή. Μία έξυπνη ιδέα είναι να αυξήσουμε τη δραστηριότητά μας είναι συνδυάζοντας έναν αεροβικό τρόπο εκγύμνασης για παράδειγμα στατικό ποδήλατο, διάδρομο, με την παρακολούθηση μιας εκπομπής, μιας ταινίας κ.τ.λ. Έτσι ο χρόνο κυλάει ευχάριστα, διότι οι περισσότεροι θεωρούν ότι δεν μπορούν να ασκηθούν λόγω των υποχρεώσεων και του περιορισμένου ελεύθερου χρόνου. Επίσης είναι πολύ σημαντικό να υπάρχει η σωστή παιδεία από την τρυφερή κιόλας ηλικία. Διότι όλοι μας γνωρίζουμε ότι και τα παιδιά μας παίρνουν πολλές ώρες καθιστά σε μία οθόνη. Υπάρχουν προγράμματα εκγύμνασης σε ηλεκτρονικούς υπολογιστές που βοηθούν στην εκμάθηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής και στην ώθηση των παιδιών στην άσκηση. Αποτελούν εργαλείο για τους γονείς.

 

Επειδή ωραία όλα αυτά αλλά πολλές φορές δεν μπορούμε να αποφύγουμε την καρέκλα και την καθιστική εργασία υπάρχουν κάποιες συμβουλές που πρέπει να ακολουθήσουμε. Η οθόνη του ηλεκτρονικό υπολογιστή είναι καλό να βρίσκεται στο ύψος των ματιών μας για να μη ζορίζουμε τον αυχένα μας. Τα πόδια μας πρέπει να πατάνε καλά στο πάτωμα. Οι μηροί με τις γάμπες να σχηματίζουν γωνία ενενήντα μοιρών και να κινούμαστε ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Το κάθισμα πρέπει να είναι μαλακό στη πλάτη και στην στήριξη του κεφαλιού, μέτριο στο κάθισμα και σκληρό στα μπράτσα. Καθώς επίσης είναι καλό να είναι φτιαχμένο από υλικό που “αναπνέει” για να μην ιδρώνουμε.

 

Από την Φαίη Σπυριδάκη

 

Προσθέστε το σχόλιό σας

Συνήθως η άνοιξη είναι η εποχή που τα ο καιρός γλυκαίνει, η μέρα μεγαλώνει, τα λουλούδια ανθίζουν κι εμείς κάνουμε στροφές γύρω από τον καθρέπτη σκεπτόμενες τι προλαβαίνουμε να χάσουμε μέχρι το καλοκαίρι! Το πιο πιθανόν είναι οι περισσότερες να καταφύγουμε σε σκληρές δίαιτες, «προσωρινά» προγράμματα γυμναστικής ακόμα και ειδικά συμπληρώματα διατροφής, ώστε να έχουμε μια αξιοπρεπή εμφάνιση στην παραλία το καλοκαίρι.

Αν όμως όλες αυτές οι προσπάθειες για να χάσουμε κιλά είναι «σωστές», γιατί κάθε άνοιξη οδηγούμαστε πίσω σε αυτές; Μήπως κάτι δεν κάνουμε σωστά και πρέπει να βρούμε κάποιους τρόπους για να χάσουμε μόνιμα τα περιττά κιλά;


Διαβάστε παρακάτω τι μπορείτε να κάνετε για να αποχωριστείτε για πάντα τα περιττά κιλά!


#1 Αποφύγετε τις γρήγορες δίαιτες

Σύμφωνα με έρευνα του University of Pennsylvania, μέσα σε τρία χρόνια, περίπου το 65% των ανθρώπων που έκαναν δίαιτα πήραν πίσω το βάρος που έχασαν τα χρόνια αυτά. Ο λόγος; Όλοι αυτοί οι άνθρωποι, έχασαν κιλά με τη βοήθεια μιας δίαιτας που ορίζεται ως βραχυπρόθεσμη (γρήγορη) και δεν παράγει μακροχρόνια αποτελέσματα. Για να φτάσετε όμως στο ιδανικό σας βάρος και να παραμείνετε εκεί πρέπει να κάνετε μόνιμες αλλαγές στο τρόπο ζωής σας! Να προσέχετε πάντοτε τι τρώτε και να αποκτήσετε μια ρουτίνα άσκησης την οποία θα προσαρμόζετε αλλά δεν θα σταματάτε.

 


#2 Προπόνηση με βάρη

Είναι δυνατόν να χάσετε κιλά χωρίς γυμναστική, για να δημιουργήσετε όμως ένα σφριγηλό κορμί και να το διατηρήσετε είναι ανάγκη να βάλετε στη βδομάδα σας δύο ώρες προπόνησης με βάρη. Η συγκεκριμένη μέθοδος γυμναστικής είναι η πιο αποτελεσματική (ακόμη και από την αερόβια) στη διατήρηση του βάρους του σώματος και αντικαθιστά τη χαλαρότητα με sexy μυείς (ουαου!). Επιπλέον, με αυτό τον τρόπο θα ενεργοποιηθεί ο μεταβολισμός σας και δε θα παίρνετε πια εύκολα βάρος. Για τέλεια αποτελέσματα, εκτός από την προπόνηση με βάρη δύο φορές την εβδομάδα, στοχεύστε σε μια ώρα φυσικής δραστηριότητας τη μέρα. Μπορείτε να περπατάτε, να κολυμπάτε, να τρέχετε και πολλά άλλα. Γιατί μία ώρα; Η πλειοψηφία των ανθρώπων που έχασαν κιλά και διατήρησαν το βάρος τους για μέσο όρο 5.5 χρόνια, ανέφεραν ότι κινούνταν μία ώρα την ημέρα σύμφωνα το National Weight Control Registry.

 


#3 Ξανασκεφτείτε τον τρόπο που μετακινήστε

Για να προσαρμόσετε τη μία ώρα φυσικής δραστηριότητας μέσα στην ημέρα σας ξανασκεφτείτε τον τρόπο που μετακινήστε στην καθημερινότητά σας. Τις ημέρες που δεν έχετε γυμναστήριο, αντί για να πάρετε τα μέσα συγκοινωνίας ή το αυτοκίνητό σας για να πάτε στη δουλειά, προτιμήστε να περπατήσετε ή να πάρετε το ποδήλατό σας. Αν αυτό δεν γίνεται λόγο της μεγάλης απόστασης μπορείτε να κάνετε έναν απογευματινό περίπατο πριν πάτε στο σπίτι σας! Με αυτό τον τρόπο θα επιτύχετε πέρα από την απώλεια θερμίδων, πνευματική διαύγεια και ξεκούραση. Όπως κι αν αποφασίσετε να ασκηθείτε, όσα περισσότερα βήματα κι αν κάνετε, τόσο το καλύτερο. Η πλειοψηφία των ανθρώπων (75%) που έχασαν βάρος και το διατήρησαν επισήμαναν πως περπατούσαν μια ώρα την ημέρα!

 


#4 Να τρώτε μόνο όταν πεινάτε

Με το να τρώτε όταν δεν σας είναι απαραίτητο, αυξάνετε το βάρος σας! Πριν τσιμπήσετε οτιδήποτε ρωτήστε τον εαυτό σας γιατί τρώτε. Πεινάτε πραγματικά ή απλά είστε θυμωμένοι, στρεσαρισμένοι, αγχωμένοι ή λυπημένοι; Αν είναι οποιοδήποτε από τα παραπάνω συναισθήματα, καταναλώστε υγιεινά σνακς όπως το καρότα και τα μίλα που δεν φαίνονται επικίνδυνα. Αν όμως δεν είστε τόσο πεινασμένοι ώστε να φάτε ένα φρούτο ή λαχανικό, μην φάτε τίποτα! Τόσο απλά!

 


#5 Να μετριέστε συχνά

Πρόσφατα ευρήματα του Cornell University δείχνουν ότι η αποφυγή της ζυγαριάς ή της μεζούρας, μπορεί να προκαλέσει αύξηση του βάρους! Σύμφωνα με τον αναγνωρισμένο συγγραφέα David Levitsky, εκείνοι όπου ζυγίζονται σχεδόν καθημερινά έχουν περισσότερες πιθανότητες να χάσουν βάρος και να το διατηρήσουν, σε σχέση με αυτούς που μετριούνται πιο σπάνια. «Η μέθοδος αυτή σε αναγκάζει να γνωρίζεις τη σύνδεση μεταξύ του φαγητού και του βάρους σου» επισημαίνει ο Levitsky. «Η ζυγαριά επίσης δρα ως ένας άριστος μηχανισμός που σας κάνει να έχετε επίγνωση του φαγητού που καταναλώνετε και σας παροτρύνει να κάνετε τις σωστές επιλογές όσον αφορά τη διατροφή σας.»

 

#6 Πρωινή Γυμναστική

Έχει ήδη ειπωθεί πόσο ευεργετική μπορεί να γίνει μια ρουτίνα γυμναστικής για το σώμα αλλά και την υγεία σας. Φυσικά το να εξασκηθείτε μετά από μια κουραστική ημέρα στη δουλειά μπορεί να αποτελεί πρόβλημα για πολλούς, η λύση στο θέμα αυτό είναι: Ξυπνήστε μιάμιση ώρα νωρίτερα και γυμναστείτε πριν πάτε στο γραφείο. Μπορεί εκ πρώτης όψεως να σας φανεί δύσκολο όμως αν χωρέσετε τη πρωινή γυμναστική στη καθημερινότητά σας, μετά από ένα μικρό διάστημα προσαρμογής, θα σας γίνει μια ευχάριστη συνήθεια!

 


#7 Προγραμματίστε τα γεύματά σας

«Εκείνοι όπου προγραμματίζουν τι και πότε πρόκειται να φάνε, έχουν πολλές παραπάνω πιθανότητες να αδυνατίσουν» αναφέρει ο διάσημος γυμναστής Mark Langowski και συγγραφέας του βιβλίου Eat This, Not That! For Abs. Πριν λοιπόν πέσετε για ύπνο το βράδυ, βγάλτε ένα πρόγραμμα για το τι και πότε ή που θα φάτε τα γεύματά σας.

 

#8 Συχνά Γεύματα

Το να τρώτε συχνά είναι ακόμα ένας τρόπος να κρατήσετε μακριά τα περιττά κιλά. Τα συχνά γεύματα συμβάλουν στη σωστή διαχείριση της πείνας και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, εξηγεί η εγκεκριμένη διαιτολόγος Isabel Smith. Με την πρόσληψη τροφής κάθε τρεις ή τέσσερις ώρες, ο μεταβολισμός σας δουλεύει συνεχώς και δεν θα πεινάτε τόσο πολύ. Φροντίστε ωστόσο τα γεύματά σας είναι μικρά και υγιεινά για να μην έχετε τα αντίθετα αποτελέσματα!


Μάθετε κι άλλους έξυπνους τρόπους για να χάσετε μόνιμα βάρος στο επόμενο μας άρθρο...

 

 

Από την Χαρά Καλεμάκη

 

Προσθέστε το σχόλιό σας

Τα τελευταία χρόνια είναι πολύ στη μόδα δίαιτες που συμπεριλαμβάνουν μόνο χυμούς (!) και γίνονται φιλότιμες προσπάθειες να προωθηθούν ως πολύ υγιεινές. Μιλάμε φυσικά για τους φυσικούς χυμούς φρούτων ή λαχανικών που φτιάχνουμε σπίτι κι όχι για συσκευασμένους οι οποίοι στη πλειοψηφία τους είναι νερό και άρωμα φρούτων. Οι δίαιτες αυτές ονομάζονται Juicing, διαρκούν στη πλειοψηφία τους τρεις έως δέκα ημέρες και έχουν φανατικούς οπαδούς οι οποίοι τις ακολουθούν σε τακτά χρονικά διαστήματα, ο καθένας για δικούς του λόγους.

 

Ένας από τους κυριότερους λόγους που πολλοί ακολουθούν μια τέτοια διατροφή, είναι ότι μέσω των χυμών πιστεύουν ότι μπορούν να αυξήσουν την ποσότητα των λαχανικών συμπεριλαμβανομένων αυτών που δεν τους αρέσει να τρώνε, καλυτερεύοντας έτσι την υγεία τους. Σύμφωνα με τα λεγόμενα του American Journal of Medicine «Είναι ευρέως προωθημένο ότι το Juicing βελτιώνει την υγεία, βοηθάει στην απώλεια βάρους, αποτοξινώνει το σώμα και αυξάνει την ενέργεια».
Είναι αυτή η προσπάθεια, να φανεί το Juicing πιο υγιεινό, ωφέλιμη ή βλαβερή;


Πίνοντας χυμούς μπορούμε στην πραγματικότητα να χάσουμε αρκετά θετικά συστατικά που εμπεριέχονται στα φρούτα και τα λαχανικά όπως τα αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά τα οποία βρίσκονται στη φλούδα των τροφών αυτών και δεν συμπεριλαμβάνονται κατά το στύψιμο του χυμού. Επιπλέον από τα ροφήματα αυτά λείπουν οι φυτικές ίνες οι οποίες είναι ιδιαιτέρως σημαντικές αφού προκαλούν κορεσμό και βοηθούν στη πέψη!


Ενώ μια διατροφή γεμάτη από χυμούς προσφέρει μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό το οποίο βοηθάει στην σωστή ενυδάτωση του σώματος, οι αρνητικές επιπτώσεις φαίνεται να υπερτερούν των θετικών. Πέρα από την γρήγορη απώλεια βάρους που μπορεί να φέρει μια δίαιτα που βασίζεται στους χυμούς, η συνεχής και συνεχόμενη κατανάλωση των συγκεκριμένων ροφημάτων μπορεί να έχει έναν αρνητικό αντίκτυπο στον μεταβολισμό. Επιπροσθέτως, η μυϊκή μάζα αδυνατίζει μέσα σε λίγες μέρες αφού με τη δίαιτα αυτή δεν προσλαμβάνονται τα απαραίτητα, για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού συστατικά, όπως οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες, τα γαλακτοκομικά κλπ.


Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι τα σώματά μας είναι τέλειες μηχανές. Διαθέτουμε ήδη ανοσοποιητικό σύστημα και πολυάριθμα όργανα τα οποία βοηθούν το σώμα να αποβάλει τις τοξίνες. Τίποτα το αξιόλογο δεν αποδεικνύει ότι χρειαζόμαστε μια εξωτερική πηγή για να «καθαρίσουμε» τον οργανισμό μας.


Η διαιτολόγος Deborah Levy προτείνει ένα όριο τριών ημερών, αν αποφασίσετε να κάνετε μια δίαιτα αποτοξίνωσης με χυμούς. Μια άλλη διατροφολόγος η Elizabeth Sommerfeld συμβουλεύει να προτιμήσετε τα smoothies τα οποία θα μπορούσαν να είναι μια καλή εναλλακτική αφού εμπεριέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά τα οποία βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά από ένα φυσικό χυμό.


Μια άλλη λύση και κατά την γνώμη μου η καλύτερη είναι να προσαρμόσετε τη δίαιτα juicing μέσα σε μια καλά ισορροπημένη διατροφή που θα περιλαμβάνει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και άλλες σημαντικές τροφές. Μπορείτε έτσι να λάβετε έτσι όλα τα πλεονεκτήματα των φυσικών χυμών χωρίς να βλάψετε την υγεία σας.


Πάντως, είναι πολύ σημαντικό πριν ξεκινήσετε την οποιαδήποτε δίαιτα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό διατροφολόγο ώστε να προσαρμόσετε τη διατροφή στις ανάγκες του οργανισμού σας, να παραμείνετε υγιείς και να επιτύχετε τον στόχο σας, όποιος κι αν είναι αυτός!

 

 

Από την Χαρά Καλεμάκη

 

Προσθέστε το σχόλιό σας

Πολλές από εσάς, ενώ ακολουθείτε πιστά τη δίαιτα σας και δεν έχετε κανένα πρόβλημα υγείας, βλέπετε τη ζυγαριά να ανεβαίνει και να παίρνετε κιλά αντί να χάνετε!

Τι μπορεί να συμβαίνει άραγε;

 

Κατακράτηση Υγρών

Η ξαφνική άνοδος κιλών μπορεί να έχει βασική αιτία την κατακράτηση υγρών, η οποία φυσικά οφείλεται στην μεγάλη κατανάλωση αλατιού στα φαγητά που τρώτε αλλά και σε καθαρά ψυχολογικούς λόγους (άγχος, μεγάλη στεναχώρια). Αυτή η αύξηση βάρους δεν πρέπει να σας ανησυχεί μιας και είναι προσωρινή και αντιμετωπίζεται εύκολα. Σύμμαχος στην αντιμετώπιση της φυσικά το νερό.

 

 

Χρήση Αντισυλληπτικών Χαπιών

Παλαιότερα τα αντισυλληπτικά χάπια είχαν μεγάλη ποσότητα οιστρογόνων που προκαλούσαν κατακράτηση υγρών. Τα σύγχρονα πλέον χάπια δημιουργούν λιγότερα προβλήματα στον μεταβολισμό, παρόλα αυτά είναι ικανά να δημιουργήσουν σημαντική αύξηση του σωματικού μας βάρους, αν δε λαμβάνονται σε συνδυασμό και σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες του γιατρού μας.

 

 

Μηνιαίος Κύκλος Περιόδου

Δύο εβδομάδες πριν την περίοδο, κατά την διάρκεια της ωορρηξίας, συνήθως, οι περισσότερες γυναίκες τρώμε μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού απ’ ότι συνήθως. Βιολογικά αυτό που συμβαίνει είναι καλό, γιατί το σώμα μας προετοιμάζεται για πιθανή εγκυμοσύνη. Έρευνες έχουν δείξει ότι αυξάνεται η πρόσληψη τροφής στις 500 θερμίδες περισσότερες περίπου την ημέρα, δέκα μέρες πριν από την περίοδο. Η σοκολάτα δε είναι η πρώτη στις προτιμήσεις των γυναικών. Κι ενώ σε αυτές τις δύο εβδομάδες αυξάνεται ο μεταβολισμός μας, ωστόσο δεν είναι αρκετός για να κάψει τις επιπλέον 500 θερμίδες. Πρέπει επομένως να προσέχουμε περισσότερο την ποσότητα και την θερμιδική αξία της τροφής που καταναλώνουμε τις συγκεκριμένες ημέρες.

 

 

Δυσκοιλιότητα

Θεωρείται κάποιος δυσκοίλιος όταν δεν πάει τουαλέτα τουλάχιστον κάθε δεύτερη μέρα. Τα βασικά αίτια συνήθως είναι η μικρή κατανάλωση φυτικών ινών, η έλλειψη άσκησης και το στρες. Πρέπει να βάλετε στο πρωινό σας φυτικές ίνες (δημητριακά, μούσλι, βρώμη και ψωμί ολικής άλεσης), να τρώτε φρέσκα φρούτα με τη φλούδα τους, σαλάτες και λαχανικά, να πίνετε τουλάχιστον οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα, να γυμνάζεστε συχνά και να αποφεύγετε τη χρήση χαπιών για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.

 

nero

 

Ανεπαρκής κατανάλωση νερού

Το νερό είναι το πολυτιμότερο αγαθό και απαραίτητο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Καθημερινά πρέπει να καταναλώνουμε τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό και σε περίοδο δίαιτας 10 με 12. Η η κατανάλωση νερού πριν από το γεύμα ή και κατά τη διάρκειά του ενδείκνυται σε περιπτώσεις δίαιτας, αφού εντείνει την αίσθηση του φουσκώματος, με αποτέλεσμα ο κορεσμός να έρχεται νωρίτερα. Ταυτόχρονα το νερό λειτουργεί ως φυσικός λιποδιαλύτης βοηθώντας στην αποβολή των τοξινών και του λίπους απ’ τον οργανισμό, αλλά αυξάνει και τον αριθμό θερμίδων που καίμε κατά τις καθημερινές μας δραστηριότητες και κάνοντας άσκηση.

 

 

Ορμονικές διαταραχές

Ινσουλινοαντίσταση – υποθυρεοειδισμός, δύο συχνά φαινόμενα που όταν συμβαίνουν το αδυνάτισμα είναι πρακτικά αδύνατο. Στη δε πρώτη τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα παραμένουν ανεβασμένα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας με αποτέλεσμα η επιπλέον ινσουλίνη που παράγεται να οδηγεί τα κύτταρα του οργανισμού στη χρήση περισσότερης ενέργειας σε μορφή γλυκόζης, μετατρέποντας την σε λίπος. Στη δεύτερη περίπτωση ο θυρεοειδής αδένας υπολειτουργεί κι έτσι δεν παράγει επαρκή ποσότητα θυρορμόνης, με αποτέλεσμα να μην μπορεί ο μεταβολισμός να λειτουργεί σε κανονικούς ρυθμούς και φυσικά να δυσκολεύεται να κάψει το λίπος.
Εδώ πρέπει να πούμε πως και στις δύο περιπτώσεις η σωστή και μεθοδευμένη θεραπεία, που θα υποδείξει ο κατά περίπτωση ειδικός ιατρός, μπορεί να έχει θεαματικά αποτελέσματα και να λύσει το πρόβλημα δια παντός.

 

xapia

 

Φαρμακευτική αγωγή

Η συνεχής και χρόνια χρήση κάποιων φαρμακευτικών σκευασμάτων μπορεί να προκαλέσει βλάβη στον μεταβολισμό με αποτέλεσμα την αύξηση του σωματικού μας βάρους. Κάποια από αυτά είναι τα κορτικοστεροειδή, τα αντικαταθλιπτικά και τα αγχολυτικά.

 

 

Αλκοόλ

Ένα με δύο ποτηράκια κόκκινο κρασί την ημέρα, για όσες δεν πάσχουν από υψηλή πίεση, κάνουν καλό στην υγεία. Περισσότερα από δύο, καθώς και η καθημερινή κατανάλωση άλλων αλκοολούχων ποτών, προκαλούν αύξηση του σωματικού μας βάρους λόγω θερμίδων, κατακράτησης υγρών και ενδεχομένως άλλων προβλημάτων υγείας.

 

 

Από την Κερασία Αθανασιάδου

 

Προσθέστε το σχόλιό σας

Η χορτοφαγική δίαιτα που τα τελευταία χρόνια έχει αποκτήσει εκατομμύρια οπαδούς ανά τον κόσμο, είναι μια διατροφική επανάσταση-ιδεολογία για κάποιους και για άλλους απλά μια τάση. Η αφοσίωση πολλών στο veganism, σύμφωνα με το Vegan Action, μπορεί να υπάρξει για ποικίλους λόγους.

Οι πιο σημαντικοί από αυτούς είναι η προστασία και οι καλύτερες συνθήκες ύπαρξης των ζώων, η προστασία του περιβάλλοντος και η αποτροπή πολλών προβλημάτων υγείας όπως οι καρδιοπάθειες, ο καρκίνος, ο διαβήτης ή η υπέρταση. Σε πολλούς όμως γεννιέται η απορία: Είναι η χορτοφαγική διατροφή πραγματικά υγιεινή;

 

Η αξιόπιστη Academy of Nutrition and Dietetics υποστηρίζει για την vegan και vegetarian διατροφή: Οι σωστά οργανωμένες χορτοφαγικές δίαιτες είναι υγιεινές αφού μπορούν να προσφέρουν στο σώμα αρκετές θρεπτικές ουσίες και να προλάβουν ορισμένες ασθένειες. Η έμφαση όμως εδώ δίνεται στις καλά οργανωμένες χορτοφαγικές δίαιτες. Είναι ανάγκη να αναζητιόνται προσεκτικά, από αυτούς που θέλουν να ακολουθήσουν μια διατροφή σαν αυτή, οι θρεπτικές ουσίες που είναι απαραίτητες γι’ αυτούς, ποιοι τύποι φαγητών περιέχουν τέτοιες ουσίες και ποιες συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία αυτών των γευμάτων. Αφού διασαφηνιστούν και οργανωθούν τα παραπάνω, η δίαιτα μπορεί να είναι υγιεινή.


Θα σας δώσω τώρα κάποια πολύ σημαντικά tips για να σας βοηθήσω στην έρευνα σας. Είναι ορισμένες θρεπτικές ουσίες στις οποίες είναι ανάγκη να δώσετε σημασία.

 

Πρωτεΐνη

Αφού η πλειοψηφία των παμφάγων οργανισμών παίρνει την πρωτεΐνη από το κρέας, πως μπορούν οι χορτοφάγοι να λάβουν αρκετή πρωτεΐνη χωρίς να τρώνε ζωικό κρέας; Πρέπει να επικεντρωθούν στις φυτικές πρωτεΐνες όπως τα φασόλια, τα ρεβίθια, τους ξηρούς καρπούς, τα ολικής άλεσης δημητριακά (όπως το καστανό ρύζι, τα ολικής άλεσης ψωμί ή η κινόα) και το γάλα σόγιας.

 

Βιταμίνη D

Αυτή η βιταμίνη είναι σημαντική γιατί βοηθάει στην απορρόφηση του ασβεστίου καθώς και σε άλλες βασικές λειτουργίες του σώματος. Ενώ η έκθεση στον ήλιο μπορεί να ωθήσει στον σχηματισμό της Βιταμίνη D στο δέρμα, σε σχέση φυσικά με το κλίμα της εκάστοτε χώρας και κάποιους άλλους παράγοντες, στις περισσότερες περιπτώσεις δεν είναι αρκετή. Οι χορτοφάγοι πρέπει να επικεντρωθούν σε τροφές πλούσιες σε Βιταμίνη D όπως στον χυμό πορτοκαλιού ή διάφορα συμπληρώματα. Το σώμα πάντως χρειάζεται 15 μικρογραμμάρια της συγκεκριμένης βιταμίνης κάθε μέρα.

 

Ασβέστιο

Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για πολυάριθμες λειτουργίες του οργανισμού, μια από αυτές είναι η διατήρηση σκληρών κοκάλων. Ενώ πολλοί παμφάγοι οργανισμοί λαμβάνουν το ασβέστιο από γαλακτοκομικά προϊόντα, οι vegans μπορούν να βασιστούν σε άλλες πηγές ασβεστίου όπως τον χυμό πορτοκαλιού, το γάλα σόγιας ή ρυζιού, το tofu και κάποιες άλλες τροφές.

 

Σίδηρο

Ακόμη ένα σημαντικό μεταλλικό στοιχείο για τους χορτοφάγους είναι το σίδηρο. Υπάρχουν δύο τύποι του συγκεκριμένου στοιχείου: το σίδηρο που περιλαμβάνει αιμίνη και το σίδηρο χωρίς αιμίνη. Το πρώτο το βρίσκουμε στο ζωικά προϊόντα σε αντίθεση με το δεύτερο. Δυστυχώς, οι πηγές σιδήρου χωρίς αιμίνη απορροφούνται δυσκολότερα από τον οργανισμό. Ένας τρόπος να βελτιωθεί η απορρόφηση του είναι να καταναλώνονται τροφές που περιέχουν Βιταμίνη C. Μερικές από αυτές είναι τα εσπεριδοειδή φρούτα (όπως τα πορτοκάλια), οι πράσινες πιπεριές, οι πατάτες ή τα κουνουπίδια. Καλές πηγές σιδήρου για χορτοφάγους είναι τα ξερά φασόλια, κάποια σκούρα λαχανικά και αποξηραμένα φρούτα. Οι vegan βέβαια ίσως χρειαστούν κάποια συμπληρώματα σιδήρου.

 

Βιταμίνη Β12

Η βιταμίνη αυτή είναι αρκετά σημαντική για τον οργανισμό οπότε οι vegan θα χρειαστούν τα απαραίτητα συμπληρώματα. Η Βιταμίνη Β12 βρίσκεται κυρίως σε ζωικά προϊόντα, υπάρχει και σε ορισμένα φυτικά όμως δεν είναι και τόσο αξιόπιστες πηγές. Ο καλύτερος τρόπος πρόσληψης της βιταμίνης αυτής είναι μέσω συμπληρωμάτων πολυβιταμινών μαζί με άλλες Β βιταμίνες. Έτσι θα επιτευχθεί η καλύτερη απορρόφηση.

 

Ωμέγα-3 λιπαρά

Τα λιπαρά αυτά βρίσκονται στο προσκήνιο τα τελευταία χρόνια επειδή υπάρχουν έρευνες που υποστηρίζουν ότι τα Ωμέγα-3 λιπαρά μειώνουν τις πιθανότητες καρδιοπαθειών και πολλών άλλων παθήσεων. Η κύρια πηγή Ωμέγα-3 λιπαρών είναι τα ψάρια, αλλά μπορούν να προσληφθούν και από ξηρούς καρπούς, από λάδι κανόλας ή σόγιας και από τον λιναρόσπορο.

 

Ελπίζω τα παραπάνω tips να σας βοηθήσουν να συνθέσετε τη δική σας χορτοφαγική διατροφή ή να ενημερωθήκατε περεταίρω γι’ αυτό το πολύ δημοφιλές lifestyle. Η χορτοφαγία έχει σίγουρα πολυάριθμα οφέλη εξαιτίας της κατανάλωσης πολλών λαχανικών και φρούτων τα οποία περιλαμβάνουν πολύτιμες για των οργανισμό βιταμίνες, μέταλλα και ίνες.

Χρειάζονται όμως πολλές πληροφορίες, χρόνος και χρήματα για να δημιουργήσετε μια υγιεινή-ακίνδυνη χορτοφαγική διατροφική ρουτίνα. Αν σκέφτεστε σοβαρά να υιοθετήσετε έναν τέτοιο τρόπο ζωής, το πιο σωστό είναι να συμβουλευτείτε έναν ειδικό διαιτολόγο και να μην αμελήσετε τις ιατρικές εξετάσεις.


Επισκεφτείτε το επίσημο website του Academy of Nutrition and Dietetics http://www.eatright.org/

 

 

Από την Χαρά Καλεμάκη

 

Προσθέστε το σχόλιό σας

1000 Characters left


Σελίδα 1 από 2

Online περιοδικό ποικίλης ύλης. Ευχαριστούμε που επισκεφτήκατε την ιστοσελίδα μας.

 

Photo Gallery